這個是什麽?這是腌料。用來腌豬肉的。
從美食鳳味學來的,我只是將排骨換成豬排、醬油膏換成醬而已。
材料:
大排骨3片、雞蛋2顆、地瓜粉1小碗
醃料:
蒜頭30g、薑片20g、蔥段2支、糖2大匙、米酒2大匙、醬油膏2大匙、胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、水1小碗、鹽1小匙
作法:
1.雞蛋打勻成蛋液;大排骨用肉槌,拍薄斷筋備用。
2.將醃料放進調理機中,打勻成醬料,倒入水晶碗中,將排骨放入浸泡,封上保鮮膜,冷藏一夜至入味備用。
3.將做法2的排骨取出,先沾上蛋液,再裹地瓜粉。
4.起一油鍋,油溫170度,下排骨炸約4分鐘,至排骨金黃香酥,撈出即可。
爲了方便吃,所以將豬排切成一塊塊。腌過的豬排香味往嘴裏散開來,一點都不覺得無聊。超級香!
看起来好像很酥脆哦!好喜欢。。。
ReplyDelete圣诞快乐!
流口水了~~~
ReplyDelete凶媽媽
ReplyDelete謝謝你的讚賞^^聖誕快樂
abbymonster
快快快,拿碗飯來配。。。
快快拿碗白饭来你家吃超香猪排了!
ReplyDelete圣诞快乐!
sean
ReplyDelete無任歡迎哦^^
Merry Christmas!
♫°° Querida amiga,
ReplyDelete°º♫ Para você em 2011:
° • ♫ "Os sonhos realizados...
°º ♫°° ♫♫ O amor esperado...
° ·. •*• ♫ A esperança renovada..."
Bj♥s
Brasil °º♫
°º
° ·.
wow...这个猪排一定很入味!yummy!
ReplyDeleteCasey
ReplyDelete真的很入味,請你吃!!哈哈
口水流满地了~~~
ReplyDelete° • ♫ "Happy MMXI !!!...
ReplyDelete°º ♫°° ♫♫ Feliz Ano Novo!!!!...
° ·. •*• ♫
Bj♥s
Brasil °º♫
°º
° ·.
jessie
ReplyDelete好久沒見你了。。。歡迎常常來流口水。。。哈哈