Wednesday, January 19, 2011

Ebi Tempureサクサクな海老天ぷら

海老天婦羅之前做過了,但不是很酥脆。
這次再試多一次,非常成功的酥脆到會聽到卡玆卡玆的聲音。

之前我忘了把蝦尾撐開,炸出來不會像現在這樣的好看。


我試著將餅乾放進天婦羅的麵糊裏,拿去炸,不成功因爲不酥脆。

サクサク=卡滋卡滋的意思





18 comments:

  1. 哇.....大虾耶~~
    人家要吃啦:P

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  2. 鯨魚
    儘管吃吧~不用客氣
    反正家裡買了蠻多蝦來過新年。。。

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  3. DEAR,我要学,因为我家C SIR超级喜爱,可惜我不懂得煮。。。。可以分享吗?食谱。。PLS。。。。

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  4. 我还没买虾来囤呢!
    你炸的很美。

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  5. joelyn
    我找不到那個在youtube裡頭的視頻了,不過有另外一版本做法一樣。
    http://www.youtube.com/watch?v=Yw48fC6s1TE&feature=related
    做法要google一下
    (日本料理食譜-秘訣大公開!! 一流日本料理天婦羅)
    麵粉(低) Flour—80g
    蘇打粉 Baking soda—1小匙
    雞蛋 Egg—1個
    冰水 Iced water—100cc
    希望你能成功~

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  6. sean
    謝謝你的讚賞哦~讚得我很開心哈哈 。。。

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  7. 像餐厅卖的一样,看起来好好吃!
    还有谢谢你让我知道你用的电饭锅,我也要用你的食谱挑战电饭锅蛋糕!

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  8. 康媽
    你老公是廚師,應該難不倒你老公~
    不客氣,期待你的電飯鍋蛋糕哦~

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  9. 炸虾炸虾~
    我爱~

    jihyeon炸得真美~
    卡兹卡兹~
    赞~

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  10. prawn tempura! my favorite!!! send some over pleaseeee!

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  11. j3ss kitch3n
    no problem if you stay near to my house...wakaka

    joelyn
    不客氣,期待你的成品!

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  12. 我要吃。。。听到你说卡兹卡兹的声音就不能tahan了

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  13. 看成品就知道很酥脆了!
    我还是来你家吃好了,真的好怕炸东西,昨天炸三条鱼,被油喷到手啦!

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  14. 依比
    快快快。。。趁現在還有。

    casey
    怎麼那麼不小心啊。
    其實我是很怕煎魚,但做久了就覺得沒什麼好怕了。。。哈哈
    希望你可以克服~

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  15. 看起来都很酥脆!我不客气,卡兹卡兹。。。大囗咬了!

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  16. Jessie
    haha,嘴巴不要張太大,會脫臼哦。。。

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