Tuesday, December 7, 2010

黑胡椒雞扒

 一直想做很久了。終于有機會被我逮到了。雖然黑胡椒醬不是我做的,但也不錯吃。






材料:
去骨雞腿肉 ,麵包糠,全蛋一顆,麵粉,黑胡椒粉,鹽,黑胡椒醬,洋蔥,蒜茸,魚翅粉水or太白粉水,糖

做法:
1. 用少許鹽和黑胡椒粉腌雞肉半個小時左右。雞腿肉沾麵粉,
    雞蛋,麵包糠後放進鍋裏以慢火炸。
    要起鍋時,慢火轉去大火將油逼出後備用。
2. 預熱鍋,倒入少許油,加入洋蔥,少許蒜蓉爆炒,加入黑胡
    椒醬,適量的水,繼續拌勻。加入少許的糖,
   最後加入魚翅粉水勾芡即可淋在炸好的雞扒上。 



8 comments:

  1. 黑胡椒鸡扒
    赞哦~
    我也想吃~
    (¯﹃¯)口水

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  2. 嗯,黑椒的东西都很香,你这个我爱:)

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  3. 诱人耶~(ˇˍˇ) 想~吃!!!看到鸡扒就会兴奋~

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  4. 月,鯨魚,依比
    最近好久沒上菜了。
    特地上這一道來引誘你們的。。。wakaka^^

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  5. 我来吃鸡扒咯!
    卖相很美^^

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  6. wow...馬鈴薯泥配黑胡椒雞扒,好料咯!
    你的料理很有卖相咯!

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  7. 只要是黑胡椒的,
    我几乎都喜欢。。。。。

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  8. ivy,Casey,Sean 不知道爲什麽我就是很喜歡在食物上做些擺設的動作雖然不是很專業,但起碼賣相引誘。 哈哈。。。原來我們都是黑胡椒的粉絲! 哇卡卡卡^^

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