好好吃的海鮮蔬菜煎餅

第一次做這種煎餅，沒想到一做便成功。。。哈哈

其實這煎餅有點偏日式。

材料：

麵粉, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。

醬汁：

蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。

步驟：

1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。

2. 鮮蝦剖成一半備用。

3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。

4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。

5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。

6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。

7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。

娘親不放心的又再次在旁監督小女子，深怕小女子弄毀了而浪費食材。。。

證明了這次小女子的廚藝不是蓋的！

成功！