Tteokbokki 韩式辣炒年糕 떡볶이

妹妹买了1包年糕，2包韩式辣酱，拿来煮煮看
第一次煮，用了1半的年糕，和1包酱料。
特地上网查一下正宗的煮法，发行都他们的年糕都不是炒的，
算是焖的，奇怪了，怎么会叫炒年糕？
看到型男大主厨的詹姆士烹煮的年糕很吸引我，
立刻copy他的煮法。
第一次俨然失败，因为我们怕炒出来的年糕不会黏黏，
所以不敢放太多水，结果甜到。。。
第二次算是成功，但是因为两次我们都使用不同牌子的泡菜煮，
所以味道不一样，算是好吃的，但是年糕我就不是很喜欢吃咯~

【大明星指定菜】韓式辣炒年糕(詹姆士示範)

韓式辣炒年糕

食材：
韓式年糕25條、甜不辣2片、韓國泡菜1/4顆(留湯汁)、
洋蔥1/4顆、紅蘿蔔1/4根、豆芽菜1小碗、蔥1支、
炒香白芝麻1小碗、花枝1/2尾

調味料：
韓國辣椒醬3大匙、韓國辣椒粉1小匙、
醬油1匙、砂糖

做法：
1.年糕放入加2大匙鹽的滾水鍋煮至膨脹、浮出水面。
2.洋蔥切絲；泡菜切段；紅蘿蔔切絲；甜不辣切斜片；
   花枝切斜片；蔥切花，備用。
3.起鍋加香油爆香紅蘿蔔絲洋蔥絲、甜不辣、韓國辣椒醬，
   倒入1湯勺熱水、適量水、泡菜湯汁拌炒均勻。 
 （我的洋葱最后才放，才不会那么软）
4.同上鍋，放入泡菜、醬油1匙、年糕煨煮收汁，
   接著放入豆芽菜、花枝拌炒。
5.起鍋前灑上白芝麻、香油、蔥花拌勻，
   盛盤後灑上少許韓國辣椒粉即可。

大概煮的年糕

省略了某些食材，简单煮

酱料很好吃，炒虾很好吃咯 ~可是年糕真的很al dente，
不怎么喜欢，呵呵呵~