這次用它來做這次的蛋糕主角。。。嘻嘻
一個放紙杯,另一個放模型。
原本的做法是烘烤的,但我用來蒸。
做法請參考—超鬆軟的香蕉蛋糕
我怕失敗,所以第一次做的分量都特別少。因為失敗的成品,家人不想挨義氣幫忙啃完的~
材料:
100g 無鹽牛油(我用50g,下次要改成25g)
90g 砂糖(我用40g白糖+5g黃糖)
2隻雞蛋(我用1隻)
120g 低筋麵粉(我用60g的自發麵粉)
200g 香蕉泥 (我用100g)
1/2茶匙梳打粉 Bicarbonate of Soda(沒加)
1/4茶匙發粉 Baking Powder(沒加)
步驟:
(1) 牛油, 雞蛋置室溫約2小時至完全退冰, 用手指可輕易壓下即可
(2) 自發麵粉粉=過篩備用
(3) 香蕉用叉壓爛
(4) 牛油加砂糖用電動攪拌器打勻至奶白色軟滑忌廉狀 (5分鐘)
(5) 加入打散的全蛋繼續用攪拌器打勻
(6) 加入已篩好的自發麵粉
(7) 加入香蕉泥用刮刀拌勻
(8) 倒入模型裡,放進煮滾的蒸鍋裡用大火
蒸15分鐘即可。
jihyeon
ReplyDelete我来。。。
坐坐~
看看~
嘻嘻~
我不太敢蒸蛋糕,之前有失败过,唉....
ReplyDelete月
ReplyDelete你真是個捧場的博友哦~謝謝~
鯨魚
我這個第一次做的都能成功,你這個高手在試過一定行的。。。
看来好好吃呢!我也喜欢蒸的,因为容易又简单!
ReplyDelete蒸蛋糕沒做过..先來你家吃
ReplyDelete这一定很好吃哦!!
ReplyDeletecasey
ReplyDelete第一次做就愛上了。。。下次還會再做^^
catdog
好啊,歡迎歡迎!要常來哦!
Jess
蒸的蛋糕沒有那麼熱氣啦。。。嘻嘻~
安娣我也喜欢香蕉蛋糕,
ReplyDelete呵呵。。。
Jihyeon,
ReplyDelete我来你家到访!!很香的香蕉蛋糕噢`!!
香蕉蛋糕。。。 我喜欢 ^_^
ReplyDelete亲爱的,来你家咯。。。。近来忙吗。。。很少见你更新哦。。
ReplyDeletesean
ReplyDelete謝謝你的喜歡^^
huikhee and yoonlai歡迎你常來哦!
ReplyDeleteneyeeloh 看來香蕉可真是每個人都愛!
ReplyDeleteJoelyn~幸福の起点
ReplyDelete沒辦法,我的電腦出了一點問題。
可能要等些時候才能更新了~
想做這個卻沒有食物秤 沒辦法知道60g自發粉是多少: (
ReplyDelete能告訴我60g自發粉=多少平匙的中式湯匙嗎?