Steamed Pumpkin Cake 蒸南瓜蛋糕

南瓜营养好，所以做了一个蒸蛋糕~

出来的成品很松软好好吃~

 

食谱源自简单 の 生活~南瓜蒸蛋糕

我做了些许修改~

材料A：

鸡蛋   2粒
幼糖   85g
盐       1/8小匙 （如果不喜欢咸的话，可以选择不放）

材料B：
南瓜泥    100g
椰浆        50g

材料C：
植物油    65g

材料D：
低筋面粉    160g
发粉            10g

 苏打粉       1/2小匙

8寸4方模

做法：
1）将材料A用搅拌机搅拌至浓稠，加入材料B继续搅拌均匀。
2）加入材料C搅拌均匀。
3）加入筛过的材料D，用搅拌机稍微搅拌一下，改用橡皮刮刀
    搅拌均匀。
4）将面糊倒入搽油，铺了烘培纸的模型中。加入（E）
5）放入烧滚的蒸笼里，以大火蒸50分钟，用沙爹枝插入蛋糕内
    取出无沾上面糊既熟。