蘿蔔絲炒蛋

材料：
紅蘿蔔絲，雞蛋（加入少許玉米粉讓雞蛋更滑嫩），醬油少許，蔥白粒

做法：

1. 準備一鍋燒熱的油，將蘿蔔絲放進高溫的油裏過熱油。
    幾秒後即可撈起備用。將蘿蔔絲瀝干油。

2.留少許油爆過紅蘿蔔絲的油在鍋裏將蔥白粒爆香倒入打散
  了的雞蛋快炒，再加入蘿蔔絲炒勻。

3.起鍋前，倒入少許醬油攪拌即可。

老媽子對我炒這盤蘿蔔絲炒蛋最沒有異議，因爲好吃。。。hochak